果葡糖漿在液體飲料中的用處非常大,廣泛應用于食品飲料濃縮分離行業。它對該產品的品質要求之一是不含酵母、其他微生物以及顆粒性雜質。由于終端產品的黏度很高,果葡糖漿的傳統過濾通常在離子交換之后、濃縮之前進行,一般采用袋式過濾器或者濾芯式過濾器等,去除果葡糖漿中的顆粒性雜質,步驟復雜。但是,由于在果葡糖漿儲存以及后續加工中仍然存在微生物及顆粒污染的機會,使得終端產品的品質得不到保證。
如何對果葡糖漿進行分離過濾是非常重要的。現今,采用新型的膜分離技術將果葡糖漿進行濃縮分離之后、并且在包裝之前對果葡糖漿進行過濾,獲得的果葡糖漿清澈晶瑩,徹底杜絕了微生物污染,可獲得穩定的高品質果葡糖漿產品。該膜分離過濾過程并不是像傳統工藝的錯流過濾(為了去除糖泥),而是將膜分離設備改成死端過濾設備,當過濾壓力增加、流速降低到一定程度時,進行在位反洗。
而且,采用膜分離技術簡化了工藝流程,減少運行成本,性價比高,大大增加了客戶的經濟效益。并且,減少投資,維護成本低,使用壽命長,是客戶使用的首選。



