糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶，是一種淀粉糖化劑，廣泛用于酒精發酵、葡萄糖制造、谷氨酸、抗生素等，和淀粉的水解制糖和其他制糖濃縮分離行業用途。因此，糖化酶的生產至關重要。

　　糖化酶的傳統制造方法為硫酸銨鹽析法，提取率一般較低，僅為75%左右，約20%殘留在被排放的廢液中，損失較大。采用超濾膜技術濃縮糖化酶發酵液濾液時，酶活力濃縮倍數達8.15倍，濃縮體積倍數9.73倍截留率為98.75%，總的酶活力回收率85.83%，比硫酸銨鹽析法工藝的回收率提高13.43%。

　　新型技術超過目前國內常用的鹽析法的效果，這種超濾濃縮后的酶液，只要添加一定酶保護劑，完全可以應用與生產中。與鹽析法相比，收率高，工藝流程短，濃縮效率高，節省能源，減少能耗。而且，應用了超濾技術對糖化酶進行回收，酶活力從廢液中的1160U/ml，提高到了26442U/ml，酶累積通過率小于10%。

　　膜分離技術中的超濾技術解決了糖化酶產品收率低的問題，對糖化酶的截留率平均為99.18%，酶產品回收率為94.3%，給客戶帶來便捷，獲得高利潤。