膜分離技術是指利用選擇性透過膜作為分離介質，當膜兩側存在某種推動力(如壓力差、濃度差、電位差等)時，原料則選擇性的透過膜，以達到分離提純的目的的一種高效的分離方法。膜分離工藝是純物理性的，被分離的組分沒有熱學性的變化，也沒有化學性或生物性的變化，不發生相變。膜分離技術作為一項新型的高分離、濃縮、提純及凈化技術發展迅速，目前在化工、電子、輕工、冶金、紡織、醫藥、食品、生物技術、水處理等領域得到廣泛的應用。膜分離具有效率高、能耗低、設備簡單、操作溫度低等優點。

　　本文研究采用板栗苞為原料，用醇水溶液浸提制取板栗苞多酚的生產工藝。由于板栗苞含有糖等雜質，導致浸提液中含有多糖及其他雜質，使得提取液黏稠，難以過濾，濾液渾濁，所得板栗多酚含量停留在48%左右，且水溶液渾濁，限制了板栗多酚的推廣使用，本文研究了采用膜分離技術提高板栗苞多酚的品質。

　　通過膜面流速、膜面壓力、操作溫度和膜孔徑等單因素對膜通量的影響的研究，并通過正交試驗考察了膜孔徑、膜面流速及操作溫度對膜通量的影響，確定了工藝條件，結論如下：

　　1、通過對膜面流速、膜面壓力、操作溫度和膜孔徑等單因素對膜通量的影響的研究，并通過正交試驗考察了膜孔徑、膜面流速及操作溫度對膜通量的影響，確定了工藝條件。

　　2、板栗苞多酚膜分離提純的工藝條件是：采用截留相對分子質量為10000的聚砜中空纖維膜，膜面流速為2.0m/s，操作溫度為40℃，跨膜壓力為0.2MPa。此工藝可將板栗苞多酚含量提高至64%左右，該方法具有操作簡便、高效節能、綠色環保等優點，為進一步開發板栗苞單寧生產工藝提供了技術參考。