大量的膜設備得到了規模化的化工業的應用，并且目前膜分離技術在應用于蔬菜汁加工方面已趨于成熟并工業化，在果汁加工中主要應用于澄清、除菌和濃縮。

　　1、過濾精度高、產品品質好、保質期長

　　分離精度高，過濾效果穩定，可有效去除引起蔬菜汁變質的各類微生物、異物等，濾后能有效保持蔬菜汁中原有的風味物質和口感，在提高品質和回收率的同時延長產品的保質期。

　　2、工藝過程簡單、能耗低、成本低

　　整個過濾、濃縮過程生產周期短，與傳統工藝設備相比，省去了傳統工藝繁雜的操作過程，減輕后工序的運行壓力，設備運行費用可大大降低，提高了產品的市場競爭力。

　　由于在常溫狀態下，無相變，無須配套熱源和抽真空系統，系統能耗低，可有效避免高溫濃縮的缺點，大限度地保持了蔬菜汁的原有風味。

　　3、解決的問題

　　膜過濾和濃縮系統，整個過程始終處于常溫狀態，對蔬菜汁中各有效成分無任何不良影響，特別適用于熱敏性物質的處理，能有效去除菌體、雜質，保持蔬菜汁原有的色、香、味等功能因子及營養成分，并在后續工段實現蔬菜汁的高倍數濃縮。

　　4、使用壽命長，再生性能好

　　膜系統使用壽命長，再生性能好，抗微生物污染能力強，能長時間維持較高的滲透通量和截留率。

　　5、控制系統

　　控制系統設計科學、先進，可采用觸摸屏、PLC編程器和變頻進行控制，在線監控操作參數的波動情況，及時掌握系統運行狀況，有效延長系統的使用壽命。