超濾是一種常見的膜分離技術，以壓力差為動力，通常在給定的壓力下，溶液中的小分子可以通過一定孔徑的薄膜，截留住大分子，從而實現了大分子物質和小分子物質的分離。超濾技術在水處理、食品工業、染料工業、生物工程領域等不同的領域和行業都取得了廣泛的應用，在生物工程領域，根據選擇的微孔膜的孔徑的不同，超濾技術常用來對分子量35-100kDa的蛋白質、核酸等的可溶性生物大分子進行純化或者濃縮。本文僅對超濾技術在蛋白質分離純化方面的應用進行綜述。

　　脫鹽、脫醇、濃縮

　　在蛋白質的純化過程中應用超濾技術對蛋白質進行脫鹽和濃縮，此方法的特點是適合幾百到幾千升的大量液體處理，操作簡單、節省時間，而且蛋白回收率高。應用超濾濃縮技術分離鹿茸中胰島素樣生長因子1，摸索出工藝條件。在此方法下，PES膜IGF-1回收率達到68.32%，蛋白質回收率達到69.20%；改性PES膜IGF-1回收率達到57.17%，蛋白質回收率達到87.43%。

　　應用超濾技術將丙種球蛋白制品中的沉淀劑-乙醇直接脫去，并濃縮成終產品。應用超濾技術濃縮人血白蛋白，使用此方法脫醇速度快，截留率大，產量高，純度和醇含量均合格。應用超濾技術對酸溶性三文魚皮膠原蛋白進行脫鹽，當料液初始濃度為1.2%，溫度為30℃，壓力為0.3MPa，超濾7次時，氯離子脫除率可達到74.4%。