采用膜分離技術過濾發(fā)酵液,通常過濾收率較高,其主要原因有如下幾點。
1、促進胞內產(chǎn)物的充分釋放
在生物代謝產(chǎn)物中,有的存在于胞外,有的存在于胞內,有的胞內胞外兼而有之。由于產(chǎn)物在胞內和胞外的溶解度不同、親和性不同,胞內胞外的產(chǎn)物濃度會以一定的分配系數(shù)達到平衡,同時胞內產(chǎn)物向胞外釋放時,必然會受到細胞膜等細胞器的傳質阻力。
采用膜過濾時,在透析過程中,一方面膿液側胞外產(chǎn)物被不斷稀釋,胞內產(chǎn)物便存在向外釋放的濃度梯度;另一方面,只要透析過程延續(xù),胞內產(chǎn)物便有充分的時間往胞外釋放。因此,采用膜分離技術過濾發(fā)酵液可以促進胞內產(chǎn)物的充分釋放,故過濾收率比較高。
2、工藝穩(wěn)定性好
采用無機膜分離技術對發(fā)酵異常罐批、染菌罐批甚至深度染菌罐批都有較好的處理能力。通常情況下,通過適當提高膜表面流速及過濾溫度以及適當降低操作壓力等手段,來減少膜污染。
對于傳統(tǒng)的過濾手段,處理異常罐批時,根據(jù)發(fā)酵液的異常長度不同,會出現(xiàn)如下情況:其一,過濾速度很慢,會干擾正常的生產(chǎn)秩序,打亂生產(chǎn)計劃,造成損失;其二,受生產(chǎn)計劃限制,只能過濾部分發(fā)酵液,從而造成較大的收率損失。
對于某些產(chǎn)品本身沒有抗菌活性的發(fā)酵液,或者廠房、設備比較老舊的發(fā)酵廠,染菌是比較頻繁的。此時,膜分離技術與傳統(tǒng)過濾手段相比過濾得率要高得多。



