植酸是無色或淡黃色無味稠狀液體，溶液呈酸性，易溶于水和乙醇，不溶于醚等有機溶劑。植酸通常以其鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物種子中，其中米糠含量高，可達6%~10%。植酸具有很強的螯合能力，應用于化工、醫學、食品等行業。

　　目前植酸的制備方法很多，概括起來主要有兩種：化學合成法和提取法。化學合成法是以肌醇和五氧化二磷直接反應制備，簡單有效，但所需成本過大，容易造成資源浪費，無實際意義。本文主要綜述了以提取法制取植酸的各種工藝。

　　膜分離法制取植酸，就是在萃取法的基礎上加入生物膜，從而獲得純度更高的植酸產品，其主要工藝就是將脫色后的植酸溶液經過電滲析方法得到滲析液，再通過對滲析液的濃縮得到精制的植酸。

　　膜分離法制取植酸的方法操作簡便，大多在常溫下進行，在分離過程中幾乎不發生相變，分離范圍廣，分離效率高，得到的產品質量好，雜質含量低，溶液幾乎為透明，不需要經過脫色處理，省去了脫色環節，利于節約成本，提高生產效率，且生產自動化程度高，能耗低，無二次污染，是一種節能技術，此外分離裝置簡單，操作容易，便于維修，較適用于大規模生產。隨著膜分離技術的不斷更新與發展，膜分離法生產植酸必定是未來的發展方向。