納濾技術近年來已成為生物分離領域中的研究熱點之一。納濾膜分離技術在食品、醫藥等方面的應用及其膜污染控制進行較為詳細的介紹。

　　生物分離是從生物材料、微生物的發酵液。生物反應液或動植物細胞的培養液中分離并純化目標產品的過程。由于生物分離對象大都是具有生物活性的低聚糖、氨基酸、多肽、蛋白質等物質。在分離過程中容易變性失活，因此對分離條件要求較高。傳統的生物分離采用蒸發、離心、沉淀、吸附、萃取、離子交換和色譜等方法，但這些方法存在工藝過程復雜、操作時間長、原料消耗大、能量消耗高、產品回收率低、廢水污染嚴重等問題，更重要的是產品在分離中容易變性失活。

　　納濾技術是在反滲透基礎上發展起來的一種新型膜分離技術，納濾膜分離技術在氨基酸和多肽中的應用。氨基酸和多肽擁有離子官能團如羧基和氨基。在等電點時呈中性，高于或低于等電點時帶電荷。利用氨基酸等電點不同，調節pH值，使其帶相反電何，擴大它們截留率差異，從而實現分離。