膜分離技術如今是一種新興的行業，解決傳統工藝解決不了的問題。膜分離技術是可以在常溫下進行的，如酶、果蔬汁、等食品飲料濃縮分離行業。膜分離技術不發生相變化，具有冷殺菌潛勢，與有相變的分離法和其他分離法相比，能耗低，因此膜分離技術又稱省能技術。

　　膜分離技術可用于冷殺菌法，代替沿襲的巴氏殺菌工藝等，保持了產品的色香、味兒及營養成分。膜分離技術不僅適用于有機物和無機物，從病毒、細菌直至微粒的廣泛分離的范圍，而且還適用于許多特殊溶液體系的分離，如溶液中大分子與無機鹽的分離、一些共沸物或近沸的分離等。

　　由于僅用壓力作為膜分離的推動力，因此分離裝置簡便，操作容易，易自控，維修且在閉合回路中運轉，減少了空氣中氧的影響。膜分離技術易保持食物某些功效特性，如蛋白的泡沫穩定性等。并且對稀溶液中微量成分的回收，低濃度溶液濃縮是有效的，物質的性質不會改變。膜分離工藝適應性強，處理規模可大可小，操作維護方便，易于實現自動化控制。以上就是膜分離技術的優勢所在。