酶是微生物的代謝產生的一種具有生物活性的蛋白質，因此其熱敏性差，不耐高溫。酶制劑的傳統生產工藝是發酵、絮凝沉淀、過濾、溶劑萃取、真空蒸發、干燥，其生產過程能耗高、酶失活率高、收率低。

　　膜技術在酶制劑中有著廣泛的應用，并一種具有生物活性的蛋白質，可簡化生產工藝，降低能耗，減少水污染，其生產過程能耗高、酶失活率高、收率低。同時可對酶發酵液進行提純作用，從而顯著提高經濟效益。

　　酶制劑膜分離濃縮提純技術優點：

　　1.簡化工藝流程，減少運行成本

　　2.自動控制、操作可靠，產品質量均衡

　　3.使用壽命長、設備綜合成本低、性價比高

　　4.耐酸、耐堿、抗污染性能好分離精度高