色譜分離技術(shù)是基于不同物質(zhì)在由固定相和流動(dòng)相構(gòu)成的體系中具有不同的分配系數(shù)，在采用流動(dòng)相洗脫過程中呈現(xiàn)不同保留時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)分離。

　　目前模擬移動(dòng)床連續(xù)色譜分離技術(shù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)成熟的工業(yè)化，其主要原理就是采用一個(gè)電磁閥組模擬移動(dòng)床的實(shí)際切換樹脂柱的效果，即樹脂柱不動(dòng)，而進(jìn)出料口通過程序控制閥門，使進(jìn)料和出料到相應(yīng)的樹脂柱時(shí)打開或關(guān)閉。

　　果葡糖色譜分離

　　果葡糖行業(yè)采用連續(xù)色譜分離已經(jīng)是運(yùn)用多年的成熟工藝，早期連續(xù)色譜分離只做果葡糖漿。現(xiàn)一般是以異構(gòu)化后的糖液含42%果糖為原料，生產(chǎn)55型果葡糖漿或結(jié)晶果糖，一般需要采用連續(xù)色譜分離得到90型果糖再混配成55型果葡糖漿，或者是直接色譜分離得到95%高純度果糖，然后結(jié)晶得到果葡糖漿，連續(xù)色譜反而既可以用于42型果糖分離也可用于結(jié)晶母液分離，連續(xù)色譜分離一般果糖收率都可以達(dá)到95%以上。