電滲析清凈甜菜糖汁的技術效果與離子交換樹脂相近，但生產成本較低。清凈甜菜糖汁過程中電滲析技術的應用被廣泛認可。

　　甜菜糖汁的非糖分往往沉積于膜表面，且糖汁流動性差，薄的隔板有利于降低電阻，但易阻塞。高溫電滲析在節省電能，制糖指標和電滲析效率等方面，均較低溫好。至于電流效率有所降低，是因電滲析用膜是先經過25小時低溫運行的膜，起始電壓高所致。糖汁電滲析污染物主要是糖汁濾泥沉淀物的堆積，有機析出物，色素以及無機物積垢。濾泥沉淀物可通過加強工藝管理，改進隔板結構和反沖等予以解決。

　　單陽膜可大幅度提高糖汁純度，電滲析清凈效率可達35%，膠體基本上無變化，因循環時間長達4-5小時，色值反而上升，總陰離子數亦如此。電滲析膜清凈糖汁主要與清除陽離子有關。通過單陽膜運行發現膜基本上不污染，這對解決電滲析高效長期運轉具有十分重要的意義。