當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功能,素有“十方九歸”之稱。當歸的藥效成分主要為揮發油和水溶性成分。水溶性成分主要有阿魏酸、煙酸、尿嘧啶、腺嘌呤及多糖等成分,其中阿魏酸具有改善血液循環抗凝血、抑制血小板聚集及明顯的抗血栓作用。
目前中藥水提液精制應用廣泛的是乙醇沉淀法,但乙醇沉淀法會除去水提液中水溶性較強的成分。超濾及納濾技術均屬膜分離技術,超濾可除去水提取液中淀粉、蛋白等大分子惰性物質,在除去雜質的同時減少有效成分的損失,納濾可用于濾過除水,在濃縮提取液時避免高溫蒸煮料液,減少熱能損耗。這2項技術在分離過程中均無相態變化,可在較低溫度下進行,適用于含熱敏感物質料液的處理。采用超濾純化-納濾濃縮集成技術處理當歸水提液,以保護當歸中有效成分,降低能耗。
超濾工藝對當歸水提取液進行純化,在去除雜質的同時可使阿魏酸的保留率保持>90%,有利于保存當歸水提取液中的活性物質。超濾工藝優化過程中選用孔徑較大的超濾膜,雖然除雜力度會有所降低,但有利于提高阿魏酸保留率。在當歸水提取液中活性物質比較復雜的情況下有利于保留多糖等相對分子質量較大的物質。



