食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處于動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體蛋白質合成的量。所以，蛋白質濃縮分離技術就與我們的生活息息相關。下面介紹一下膜分離在蛋白質濃縮分離中的應用。

　　蛋白質濃縮分離技術-膜分離

　　1、脫脂乳濃縮，其可以保留乳制品原有的風味，主要是運用了膜過濾的技術對乳制品的提純等。如今，此方法在食品行業乳制品上很受用。膜分離技術是乳制品在低溫濃縮時優異的方法，相比于以前的方法，節省了大量的能源。

　　2、脫鹽與濃縮，其主要是作為制酪工業的副產品，我們知道乳清的組成成分一點都不簡單，然而人們感興趣的還是乳清蛋白。采用超濾技術后，可以很輕易的從乳清中過濾出較低分子的水、鹽等物質，以使乳制品更符合食用標準。

　　3、乳品的微濾除菌，其可以非常有效的去除乳制品中的細菌、及乳類脂肪等。以便使酪蛋白被留下來�，F在我們將微濾設備和高溫短時殺菌進行了簡單的結合，它可以降低熱處理強度，提高無菌奶的質量。